웅천시장 사천성 전참시 이영자,식객 허영만 보령의 숨은 맛집, 라조면과 간짜장 탕수육 맛보다

보령은 충남의 서해안에 위치한 도시로, 무창포 해수욕장, 독산 해수욕장, 보령머드축제 등 다양한 관광 명소가 있는 곳입니다. 하지만 보령에는 관광 명소뿐만 아니라 맛있는 음식도 많이 있습니다. 오늘은 보령의 숨은 맛집, 웅천시장 사천성에서 라조면과 간짜장을 맛보았던 경험을 공유하고자 합니다.

 

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라조면이란? 보령의 독특한 중국 요리

라조면은 보령에서만 볼 수 있는 특별한 중국 요리입니다. 탕수육과 비슷한 고기를 얇게 썰어 튀기고 양파와 파프리카 등과 함께 양념을 곁들여 만듭니다. 그리고 면은 쫄깃한 우동 면을 사용해 삶아서 고기와 함께 섞어서 먹습니다. 이렇게 만든 라조면은 고기와 면의 조화가 일품이라고 합니다.

 

라조면은 웅천시장에 있는 중국집에서만 만들어내는 음식으로, 웅천사천성 외에도 몇몇 곳에서 판매하고 있습니다. 하지만 웅천사천성이 가장 오래된 역사와 인기를 자랑하는 곳이라고 합니다. 라조면의 이름은 웅천사천성의 주인이 만든 것으로, '라’는 '날다’라는 뜻의 중국어 '飞’자를 따온 것이고, '조’는 '좋다’라는 뜻의 중국어 '好’자를 따온 것이라고 합니다. 즉, '날아다니는 좋은 면’이라는 의미로 이름을 지었다고 합니다.

웅천시장 사천성, 허영만의 백반기행에도 방영된 인기 맛집

웅천시장 사천성은 보령 웅천읍 장터3길 22에 위치한 중국집입니다. MBC '허영만의 백반기행’에도 방영된 인기 맛집으로, 간짜장과 짬뽕, 탕수육 등 일반적인 중국 요리뿐만 아니라 라조면과 같은 독특한 메뉴도 제공합니다.

 

웅천시장 사천성은 오전 10시부터 오후 5시까지 영업하며, 3일, 13일, 23일은 휴무입니다. 하지만 주말이나 공휴일에 휴무일이 겹치면 다음날인 월요일에 휴무를 하기도 합니다. 웅천시장 사천성은 항상 손님이 많아서 음식이 나오는데 시간이 걸리기도 하고, 바쁜 시간대에는 고추짬뽕을 주문할 수 없기도 합니다. 따라서 방문하실 때는 시간 여유를 가지고 가시는 것이 좋습니다.

라조면과 간짜장, 탕수육을 주문해 맛있게 먹어보기

저는 동생과 함께 웅천시장 사천성을 방문했고, 라조면과 간짜장, 탕수육을 주문했습니다. 음식이 나오기까지 한참을 기다려야 했지만, 기다린 보람이 있었습니다. 존재하지 않는 이미지입니다.

 

라조면은 매콤하고 달콤한 양념이 고기와 면에 잘 배어서 입안 가득 풍미가 넘쳤습니다. 해산물도 들어가 있어 식감이 살아 있었고, 양도 충분했습니다. 존재하지 않는 이미지입니다.

 

간짜장은 물기 없이 잘 볶아진 짜장 소스가 면과 잘 어울렸습니다. 면발이 얇고 쫄깃해서 입에서 살살 녹았고, 공기밥과 함께 비벼 먹으니 더욱 맛있었습니다. 존재하지 않는 이미지입니다.

 

탕수육은 간장 베이스의 소스로 부먹을 했습니다. 고기가 부드럽고 힘줄이 없어서 씹는 맛이 좋았고, 소스가 강하지 않아서 고기의 맛을 살렸습니다. 존재하지 않는 이미지입니다.

 

웅천시장 사천성에서 라조면과 간짜장, 탕수육을 맛보고 나니, 보령의 숨은 맛집을 발견한 기분이었습니다. 보령에 방문하시는 분들께 꼭 추천하고 싶은 곳입니다. 다음에도 기회가 되면 다시 가보고 싶습니다.

 

 

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